皮蛋是一种非常美味的食物，很多朋友都非常喜欢吃。
皮蛋的功效与作用主要有哪些呢？
在我们河南老家，经常叫这种东西变蛋，特别是在夏天，吃变蛋喝啤酒，是一种非常好的选择。
主要的作用有下面这些：
"泻肺热，醒酒，去大肠火，治泻痢。能散、能敛。"
皮蛋的营养成份与一般的蛋差不太多，不过不建议多吃。
原因是这样的：皮蛋里面含铅量是比较大的，吃太多铅积累就会越多，那造成的影响更大了。
甚至可能会导致缺钙、缺锌、缺铁等。
所以皮蛋少吃可以，不建议每天吃。
偶尔吃一两次，没有什么太大的影响。
皮蛋是一种非常美味的食物，很多朋友都非常喜欢吃。
皮蛋的功效与作用主要有哪些呢？
在我们河南老家，经常叫这种东西变蛋，特别是在夏天，吃变蛋喝啤酒，是一种非常好的选择。
主要的作用有下面这些：
"泻肺热，醒酒，去大肠火，治泻痢。能散、能敛。"
皮蛋的营养成份与一般的蛋差不太多，不过不建议多吃。
原因是这样的：皮蛋里面含铅量是比较大的，吃太多铅积累就会越多，那造成的影响更大了。
甚至可能会导致缺钙、缺锌、缺铁等。
所以皮蛋少吃可以，不建议每天吃。
偶尔吃一两次，没有什么太大的影响。
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